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现代化的屠宰机械对我们肉食安全有哪些贡献

发布时间:2020-08-12作者:屠宰设备_屠宰机械_屠宰生产线_威尼斯手机平台_威尼斯手机平台来源:屠宰设备_屠宰机械_屠宰生产线_威尼斯手机平台_威尼斯手机平台点击:5520

  现代化的屠宰机械对我们肉食安全有哪些贡献

  随着现代科技的开展,牲畜养殖经历了规模化、标准化的过程后,屠宰机械也将告别老旧的原始办法,逐渐看齐国际标准。通过现代化流水作业,根据出产标准,依照科学的办法进行操作,入口的口感与肉质也就对得起精心养殖的全部过程了。

现代化的屠宰机械对我们肉食安全有哪些贡献

  屠宰机械厂家表示,从屠宰条件上看:机械化屠宰可以保证肉制品的质量达到国家要求,机械化程度越高,屠宰操作越规范,检验项目齐全,产品质量有保障,其次机械化程度高,对厂区污水的处理程度也相对较高,更容易达到环保要求。

  屠宰机械厂家表示,手工屠宰缺少先进的工艺流程,屠宰设施简陋,牲畜宰前不静养、不淋浴,应激反应严重,降低了肉品质量。刺杀放血不全,肉品易***,缩短了保质期。烫锅(池)的水污染严重,易交叉污染,影响肉品卫生质量。检验设施不全,检验项目不全,极易产生漏检现象,给疫病传播,公众健康带来隐患。

  从屠宰操作工艺上看屠宰设备的机械化程度越高,对屠宰工艺的要求就越严格,包括宰前,宰后的管理也相对比较严格。

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